🌿青紫蘇の花🌿

庭の青紫蘇に、白い花が咲いています😄

青紫蘇は白い花、赤紫蘇はピンクの花が咲くようです。

夏場には大葉が、そうめんや蕎麦などの薬味として随分活躍してくれました。

紫蘇は葉だけでなく、花や実も料理に使えて万能です。

お刺身の盛り合わせで、大葉が大活躍しますが、花や実も彩りや薬味としても使われています。

虫に食われても、まだまだ青々としている葉もあり、生命力の強さを感じます。

こちらはすでに実が茶色くなり、種になったものです。

こぼれ種で、来年も、青紫蘇の収穫が楽しめそうです😊